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酒店厨房工程中如何选择合适的商用厨房设备?

来源:未知 作者:hdman 发布时间:2018-06-22 17:32 次浏览

  在酒店厨房工程设计的时候,如何选择合适的商用厨房设备也是很有讲究的,首先不仅是要从酒店设计的整体风格来选,还需要参照酒店的设计理念。不懂酒店和不懂设计的人在选择合适的厨房设备是非常困难的。
 
  首先,我们从方便的角度出发,方便使用是重中之重,厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
 
酒店厨房工程
 
  再就是美观了,厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。选择酒店厨房设备就应该按以上选择来选,才能找到又实用价格又合理的设备。
 
  最后,从卫生的角度去看,厨房厨具设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。还有就是防火的原则,防火一直是我们非常重视的问题,但也会出现这样那样的问题,所以,厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房厨具设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
 
  在酒店厨房工程中如果您还是不知道如何选择合适的商用厨房设备,那就联系我们广州市恒鼎酒店设备有限公司,我们42年专注商用餐饮设备及商用厨房工程,5000多个成功案例见证。
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